Pontevedra

Pontevedra est une ville de Galice, en Espagne, la ville est située au sud-ouest de la Galice, et au nord ouest de la Péninsule ibérique, dans la zone des Rías Bajas. Pontevedra, ville de longue tradition maritime et marchande, conserve une des vieilles villes historiques les plus importantes et élégantes de Galice. Près de la ria de Pontevedra, l'ancienne grande ville étend son enchevêtrement de rues et places qui recèle d'importantes édifications civiles et religieuses.

Depuis que les Romains l'ont baptisé Ad Duos Pontes, la mer a marqué profondément le caractère de Pontevedra au fil des siècles : chantiers navals, port de pêche et intense activité commerciale.

Aux confluents du río Lérez et de la ria de Pontevedra s'est développé un centre fortifié de rues pavées et de petites places isolées, dont certaines à arcades. Dans le centre de la vieille ville se trouve la place d'Espagne, où se dresse la Mairie, édification éclectique construite au XIXème siècle. Sa façade principale se compose de quatre paires de colonnes, des frontons des portes, ainsi que le balcon et l'horloge.
En face s'étend la promenade, un large passage face auquel se trouvent de somptueux édifices civils comme la Diputación (Conseil général), dont la façade du XIXème siècle contraste avec les ruines médiévales du couvent de Santo Domingo (XIVème s.), déclarées monument national. L'enclave, un des sièges du Musée Provincial, abrite des éléments architecturaux d'origine diverse, tels que des chapiteaux romans et gothiques, pierres tombales ou sarcophages.
Autre point d'intérêt de l'ancienne Pontevedra : le sanctuaire de la Peregrina (XVIIIème s.), qui porte l'image de la patronne de la ville. Oeuvre de l'architecte portugais Antonio Souto, il possède un étage presque rond et une façade baroque avec plusieurs ajouts néoclassiques du XVIIIème siècle. Face à ce temple se trouve la populaire place de la Ferrería, entourée d'édifices remarquables comme l'église-couvent de San Francisco, construite en style ogival tardif entre les XIVème et XVème siècles.
Y figure un plan en croix latine, un chevet avec trois absides, et plusieurs sépulcres médiévaux y sont conservés. Le Musée Provincial de Pontevedra, un des plus importants de Galice, mérite une attention particulière. Ses fonds sont répartis entre les ruines de Santo Domingo et quatre autres édifices donnant sur la place de la Leña. Sa collection comporte notamment une large échantillonnage d'art médiéval et de peintures espagnoles et européennes des XVI-XVIIIème s., ainsi qu'une sélection oeuvres d'artistes et d'art populaire galicien.
Le parcours par Pontevedra traverse des rues commerciales typiques aux noms de corporations et des places en granit comme celle du Teucro, celle de Cinco Calles ou celle de la Verdura, jusqu'à la basilique de Santa María. Construite au XVIème siècle par la corporation de « mareantes » (navigateurs), les formes de ce temple Renaissance grandiose témoignent d'un grand raffinement.
Ainsi, à l'intérieur de l'édification, on peut apprécier ses trois nefs couvertes de voûtes en croisée d'ogives et une série de chapelles latérales. De la partie externe ressort sa façade principale, œuvre de Cornelis de Hollande et Juan Nobre. Tout cela en fait un des joyaux de l'art galicien.

La profonde tradition maritime de Pontevedra et des ports voisins rendent sa gastronomie essentiellement dominée par la présence de poissons et de fruits de mer frais. Les huîtres et les moules y sont typiques, ainsi que les « empanadas de berberechos » (sorte de tourte aux coques) et les « xoubas » (sardines). On peut également choisir de déguster ses excellents poissons de roche, dont en particulier la truite, le saumon et, surtout, la lamproie. Les vins de Dénomination d'origine Rías Baixas constituent le meilleur accompagnement pour ces recettes.