Parmi les principaux édifices d'intérêt se trouve la cathédrale, composée de la crypte du Christ et du temple principal, au-dessus, reconstruit à plusieurs reprises. A l'intérieur, figure le tombeau du grand érudit Menéndez Pelayo sculpté par Victorio Macho.
Le siège historique de la Banque de Santander, aujourd'hui la neuvième au monde, s'impose avec une arche au centre du bâtiment. L'hôtel de ville est situé sur ce qui fut jadis la place du GeneralÃsimo et sur laquelle trône la statue équestre de Francisco Franco, la dernière en place dans la péninsule.
À voir également, le Palacete del Embarcadero (point de vue sur la baie), le Club royal des Régates, le Paseo et les jardins de Pereda, la plaza Porticada (à l'entrée de laquelle est désormais installée la statue du héros de la guerre d'indépendance espagnole, Pedro Velarde mort le 2 mai 1808), la plaza de la Esperanza (marché couvert), le musée des Beaux-arts et la bibliothèque Menéndez Pelayo. Plus récent, le Palais des Festivals est dû à Francisco Saénz de Oiza. Plus loin, est situé face à la baie le Musée Maritime du Cantabrique (MMC).
La presqu'île de la Magdalena abrite le palais royal du même nom, inauguré résidence d'été en 1913 par Alphonse XIII, un petit zoo (phoques, pingouins) et des répliques de bateaux, notamment ceux qui servirent à Francisco de Orellana pour explorer l'Amazone. Plus loin, le quartier du Sardinero, ses deux grandes plages et ses jardins, abrite également le Palais des Expositions, le stade où évolue le Real Racing Club de Santander, le palais des Sports inauguré en 2003 et dans lequel ont également lieu des concerts. Plus au nord enfin, le golf au cabo Menor puis le phare au cabo Mayor (falaises).
Son importance est réhaussée par le Chemin de Saint-Jacques et les toutes proches Cuevas de Altamira (grottes), tous deux déclarés Patrimoine de l'humanité.{slide=}
La configuration de la côte de cette ville permet de déguster une grande variété de poissons et fruits de mer d'une grande qualité, aussi bien dans de luxueux restaurants que dans de modestes endroits situés près du port. Les sardines ou le "cocido montagnes" sont des plats typiques.
De la mer viennent les « rabas » (calmars frits), les « bocartes rebozados » (anchois frits) et les fruits de mer frais. Des terres, vous pourrez déguster une excellente viande de veau et le plat emblématique de toute la région, le « cocido montañés » (sorte de pot-au-feu avec haricots, viande et chou). Parmi les desserts, découvrez la « quesada » (gâteau au fromage) et les « sobaos pasiegos » (à base de beurre, farine et œufs).
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